Spojená škola Juraja Henischa

Táto stránka je iba na čítanie. Môžete si prehliadnuť zdrojový kód, ale nemôžete ho meniť. Opýtajte sa správcu, ak si myslíte, že niečo nie je v poriadku.
~~NOCACHE~~

====== Svetový deň alergií: Gastroenterológ vysvetľuje, ako rozlíšiť potravinovú intoleranciu od alergie ======

 --- //08/07/2021 08:54 [[:spravy:domov]]//

**Každoročne si 8. júla pripomíname Svetový deň alergií. Alergia je definovaná ako prehnaná, respektíve neprimeraná reakcia imunitného systému organizmu na látky, s ktorými sa bežne stretávame v okolitom prostredí.**

{{:spravy:potraviny-676x451.webp|}}\\ 
//Ľudia s potravinovými alergiami by mali kontrolovať zloženie toho, čo jedia. Foto: ilustračné,// 
 www.gettyimages.com

----


Túto reakciu spôsobuje nesprávne aktivovanie protilátok zo skupiny imunoglobulínu E (IgE). Spektrum prejavov alergických reakcií je skutočne široké, od bežnej nádchy až po anafylaktický šok, ktorý sa môže skončiť aj smrťou.

Zatiaľ čo v minulosti sa ľudia stretávali prevažne s alergiou na rôzne trávy či peľ, v posledných rokoch sa do popredia dostávajú alergie na potraviny. V tomto smere je však dôležité rozlíšiť, či ide skutočne o alergiu alebo inú potravinovú intoleranciu.

**Potravinová intolerancia**

Ako pre portál vZdravotníctve.sk uviedol gastroenterológ Peter Minárik, potravinovaná intolerancia je neznášanlivosť špecifických potravín na podklade neimunitnej reakcie na prirodzené živiny v potravinách alebo na prídavné látky potravín.

Tieto látky spôsobujú u postihnutých jedincov so senzitívnou konštitúciou nežiaduce reakcie rôznych telesných orgánov a tkanív,“ vysvetľuje doktor. Príznaky pritom nikdy nie sú závislé od dávky alergénu.

Príčinou intolerancie býva väčšinou nedostatok špecifického tráviaceho enzýmu, ktorý má konkrétnu živinu spracovať a pomôcť ju bez problémov stráviť a vstrebať. Najznámejšou a zároveň aj najčastejšou je laktózová intolerancia.

„Potvrdiť to môže takzvaný laktózový tolerančný test, pri ktorom sa vyšetrí glykémia po konzumácii 50 gramov laktózy. Špeciálnym vyšetrením je imunohistochemické vyšetrenie črevnej sliznice získanej biopsiou z tenkého čreva,“ doplňa Minárik.
Logická liečba v potvrdenom prípade je diéta s elimináciou mlieka, ktorej sa pacienti s intoleranciou mliečneho cukru väčšinou nevyhnú. Platí to aj pri intolerancii iných sacharidov, napríklad fruktózy, sorbitolu (ovocie, med, zaváraniny a pod.) alebo trehalózy (jedlé huby).

Alergia na potraviny
Pri potravinovej alergii hovoríme o neznášanlivosti špecifických potravín na podklade imunitnej reakcie na bielkoviny v potravinách. Aj v tomto prípade platí, že príznaky nie sú závislé od toho, koľko alergénu človek skonzumuje.

„Alergické prejavy sprostredkujú vlastné protilátky, ktorými sú imunoglobulíny v triede IgA, IgG a väčšinou v triede IgE. Pri potravinovej alergii senzibilizujú väčšinou bielkoviny, ktoré sa nachádzajú práve v potravinách,“ vysvetľuje gastroenterológ.

Následkom imunitnej alergickej reakcie dochádza k uvoľňovaniu histamínu, prípadne ďalších lázok, takzvaných mediátorov zápalu z určitých druhov tkanivových buniek. Uvoľnený histamín spôsobí rýchle a často veľmi intenzívne zápalové prejavy v rôznych orgánoch.

Zujímavé je, že 90 percent všetkých prípadov alergie na potraviny spôsobuje iba osem alergénov.


Zdroj: https://www.webnoviny.sk/vzdravotnictve/svetovy-den-alergii-gastroenterolog-vysvetluje-ako-rozlisit-potravinovu-intoleranciu-od-alergie


<dokuteaser>
=== Najčítanejšie ===
{{POPULAR 5 today}}
</dokuteaser>

<dokuteaser>
===Táto stránka bola navštívená:===
Dnes: {{counter|today}} / Včera: {{counter|yesterday}}, Doteraz: {{counter|total}}

¯\_(ツ)_/¯
</dokuteaser>

{{tag> :spravy:domov :domov :wifi}}