Ignacio Anaya García - Nachos

- (15. august 1895 – 9. november 1975)

21. oktober

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- var skaperen av den typiske meksikanske retten nachos, som raskt fikk ham berømmelse takket være dens umiddelbare suksess og popularitet over hele verden.

– han brukte det han fant på kjøkkenet – tortillas, som han først kuttet i trekanter og stekte, deretter drysset med ost og hakket paprika.

“Nacho's Special”

Den internasjonale Nachos-dagen er 21. oktober.

DEN INTERNASJONALE NACHO-DAGEN
Hvert år den 21. oktober feirer folk over hele verden den internasjonale Nacho-dagen og deilige og deilige nachos. Day oppfordrer også andre til å prøve nachos for første gang noensinne.

Denne populære forretten er også en god matbit. Hvis nachos inneholder nok pålegg, spiser mange nachoelskere dem som et helt måltid. Når de fleste tenker på nachos, tenker de på tortillachips med smeltet ost. Men det er aldri en dårlig ting å lagre mange ingredienser!

Noen av de beste nacho-toppene inkluderer:

• Hamburger eller strimlet kylling
• Svarte oliven
• Rødløk
• Pico de gallo
• Refried bønner
• Grillet mais
• Rømme
• Avocado
• Strimlet salat
• For å virkelig piffe opp, legger noen til jalapeñopepper.

Opprinnelsen til Nachos

Ikke rart at nachos kommer fra Mexico. Den nøyaktige opprinnelsen er en liten by i Nord-Mexico kalt Piedras Negras. Byen ligger like over grensen til Eagle Pass, Texas. Restauranteier Ignacio “Nacho” Anaya oppfant den deilige retten i 1943. Overraskende nok oppfant han nachos for amerikanere!

Som historien går, måtte Ignacio trylle frem hurtigmat til noen amerikanske militærkoner mens de var i byen. Han stekte raskt noen tortillas og toppet dem med varm ost og jalapeños. På spørsmål om hva jeg skal kalle retten, svarte Ignacio: “Nacho er spesiell.”

Nachos ble en hit i Texas og spredte seg deretter over hele det sørvestlige USA. På 1970-tallet økte populariteten til nachos da Texas Rangers baseball-lag begynte å selge dem på Arlington Stadium. I dag serverer stadioner, restauranter og puber over hele verden nachos til sine gjester.

Noen land har til og med sin egen spesialversjon av nachos. På Jamaica serverer de nachos med svinekjøtt. Grekere byttet ut tortillachips med pitachips og toppet dem med fetaost, agurk, rødløk og tzatzikisaus. Indisk nachos kan lages med ristet naanbrød og toppes med karri og mozzarellaost.

HVORDAN DU OBSERVERER #InternationalDayOfTheNacho

Den beste måten å feire denne dagen på er å spise nachos! Du kan lage din egen versjon av nachos hjemme eller bestille noen fra en lokal restaurant. Få en gruppe venner sammen og spis nachos til lunsj. Spis nachos med en topping du aldri har prøvd før. Du kan også spise nachos mens du ser på Nacho Libre. Ikke glem å ta et bilde av nachosene dine og dele dem på sosiale medier med #InternationalDayOfTheNacho

INTERNASJONAL NACHO HISTORIEDAG

Ignacio “Nacho” Anaya døde i 1975. Etter hans død ble han hedret med en plakett i Piedras Negras. Medlemmer av byen opprettet deretter den internasjonale Nacho-dagen. Byen arrangerer også en tre-dagers internasjonal Nacho-festival hvert år i midten av oktober.

Kilde: https://escapadas.mx/festividades/festival-del-nacho/
Kilde: http://www.ocvpiedrasnegras.com/