Ігнасіо Анайя Гарсія - Начос

- (15 серпня 1895 – 9 листопада 1975)

21. жовтень

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- був творцем типової мексиканської страви начос, яка швидко здобула йому популярність завдяки миттєвому успіху та популярності в усьому світі.

– використав те, що знайшов на кухні – коржики, які спочатку нарізав на трикутники й обсмажив, а потім посипав сиром і подрібненим перцем.

“Special Nacho”

Міжнародний день начос - 21 жовтня.

МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ НАЧО
Щороку 21 жовтня люди в усьому світі відзначають Міжнародний день начо та смачні та смачні начоси. День також заохочує інших спробувати начос вперше.

Ця популярна закуска також стане чудовою закускою. Якщо начос містить достатню кількість начинок, багато любителів начо їдять його як цілу страву. Коли більшість людей думають про начос, вони думають про коржики з плавленим сиром. Але ніколи не завадить накопичити багато інгредієнтів!

Деякі з найсмачніших начинок начо включають:

• Гамбургер або подрібнену курку
• Чорні оливки
• Червона цибуля
• Піко де Галло
• Смажені боби
• Кукурудза на грилі
• Сметана
• Авокадо
• Подрібнений салат
• Щоб надати справжньої гостроти, деякі люди додають перець халапеньо.

Походження начосу

Недарма начос родом з Мексики. Точне походження - невелике містечко на півночі Мексики під назвою П'єдрас-Неграс. Місто знаходиться трохи за кордоном з Ігл-Пасс, штат Техас. Власник ресторану Ігнасіо «Начо» Анайя винайшов смачну страву в 1943 році. Дивно, але він придумав начос для американців!

Згідно з історією, Ігнасіо довелося приготувати фаст-фуд для деяких американських військових дружин, поки вони були в місті. Він швидко засмажив кілька коржів і посипав їх теплим сиром і халапеньо. Коли його запитали, як назвати блюдо, Ігнасіо відповів: «Спеціальне від Начо».

Начос став хітом в Техасі, а потім поширився по всьому південному заходу США. У 1970-х роках популярність начосів зросла, коли бейсбольна команда Texas Rangers почала продавати їх на стадіоні Арлінгтон. Сьогодні стадіони, ресторани та паби по всьому світу подають начос своїм відвідувачам.

Деякі країни навіть мають свій особливий варіант начосу. На Ямайці подають начос зі свининою. Греки замінили тортилью чіпсами з лаваша і полили їх сиром фета, огірком, червоною цибулею та соусом цацикі. Індійський начос можна приготувати з підсмаженим хлібом наан і посипати каррі та сиром моцарелла.

ЯК ВІДЗНАЧАТИ #InternationalDayOfTheNacho

Найкращий спосіб відзначити цей день - з'їсти начос! Ви можете зробити свій власний варіант начос вдома або замовити в місцевому ресторані. Зберіть компанію друзів і скуштуйте начос на обід. Їжте начос з начинкою, яку ви ніколи раніше не пробували. Ви також можете їсти начос під час перегляду Nacho Libre. Не забудьте сфотографувати свій начос і поділитися ним у соціальних мережах із #InternationalDayOfTheNacho

МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ ІСТОРІЇ НАЧО

Ігнасіо «Начо» Анайя помер у 1975 році. Після його смерті його відзначили пам’ятною дошкою в П’єдрас-Неграс. Тоді міські жителі заснували Міжнародний день начо. У місті також щороку в середині жовтня проводиться триденний міжнародний фестиваль начо.

Джерело: https://escapadas.mx/festividades/festival-del-nacho/
Джерело: http://www.ocvpiedrasnegras.com/