Ignacio Anaya García - Nachos

- (15 sierpnia 1895 – 9 listopada 1975)

21. Październik

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- był twórcą typowego meksykańskiego dania nachos, które szybko zyskało mu sławę dzięki natychmiastowemu sukcesowi i popularności na całym świecie.

- wykorzystał to, co znalazł w kuchni - tortille, które najpierw pokroił w trójkąty i usmażył, a następnie posypał serem i posiekaną papryką.

„Specjalność Nacho”

Międzynarodowy Dzień Nachos przypada 21 października.

MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ NACHO
Każdego roku 21 października ludzie na całym świecie świętują Międzynarodowy Dzień Nacho oraz pyszne i pyszne nachos. Day zachęca również innych do spróbowania po raz pierwszy nachos.

Ta popularna przystawka jest również świetną przekąską. Jeśli nachos zawierają wystarczającą ilość dodatków, wielu miłośników nacho spożywa je jako cały posiłek. Kiedy większość ludzi myśli o nachos, myślą o chipsach tortilla z roztopionym serem. Ale gromadzenie dużej ilości składników nigdy nie jest złe!

Niektóre z najsmaczniejszych dodatków do nacho to:

• Hamburger lub posiekany kurczak
• Czarne oliwki
• Czerwona cebula
• Pico de galo
• Fasola smażona
• Grillowana kukurydza
• Kwaśna śmietana
• Awokado
• Rozdrobniona sałatka
• Aby naprawdę urozmaicić, niektórzy dodają papryczki jalapeño.

Pochodzenie Nachos

Nic dziwnego, że nachos pochodzą z Meksyku. Dokładne pochodzenie to małe miasteczko w północnym Meksyku o nazwie Piedras Negras. Miasto znajduje się tuż za granicą z Eagle Pass w Teksasie. Właściciel restauracji Ignacio „Nacho” Anaya wynalazł pyszne danie w 1943 roku. Co zaskakujące, wynalazł nachos dla Amerykanów!

Jak głosi historia, Ignacio musiał wyczarować fast food dla niektórych amerykańskich żon wojskowych, gdy były w mieście. Szybko usmażył kilka tortilli i posypał je ciepłym serem i papryczkami jalapeños. Zapytany, jak nazwać danie, Ignacio odpowiedział: „Nacho's special”.

Nachos stał się hitem w Teksasie, a następnie rozprzestrzenił się w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. W latach 70. popularność nachos wzrosła, gdy drużyna baseballowa Texas Rangers zaczęła je sprzedawać na stadionie Arlington. Dziś stadiony, restauracje i puby na całym świecie serwują nachos swoim klientom.

Niektóre kraje mają nawet własną specjalną wersję nachos. Na Jamajce serwują nachos z wieprzowiną. Grecy zastąpili chipsy tortilla chipsami pita i posypali je serem feta, ogórkiem, czerwoną cebulą i sosem tzatziki. Indyjskie nachos można przyrządzić z tostowanego chleba naan i posypać curry i serem mozzarella.

JAK OBSERWOWAĆ #InternationalDayOfTheNacho

Najlepszym sposobem na uczczenie tego dnia jest zjedzenie nachosów! Możesz zrobić własną wersję nachos w domu lub zamówić w lokalnej restauracji. Zbierz grupę przyjaciół i zjedz nachos na lunch. Jedz nachos z dodatkami, których nigdy wcześniej nie próbowałeś. Możesz także zjeść nachos podczas oglądania Nacho Libre. Nie zapomnij zrobić zdjęcia swoich nachos i udostępnić je w mediach społecznościowych z #InternationalDayOfTheNacho

MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ HISTORII NACHO

Ignacio „Nacho” Anaya zmarł w 1975 roku. Po jego śmierci został uhonorowany tablicą pamiątkową w Piedras Negras. Członkowie miasta utworzyli wtedy Międzynarodowy Dzień Nacho. W mieście co roku w połowie października odbywa się trzydniowy międzynarodowy festiwal Nacho.

Źródło: https://escapadas.mx/festividades/festival-del-nacho/
Źródło: http://www.ocvpiedrasnegras.com/