Ignacio Anaya García – Nachos

- (1895 m. rugpjūčio 15 d. – 1975 m. lapkričio 9 d.)

21. Spalio mėn

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- buvo tipiško meksikietiško patiekalo nachos kūrėjas, kuris greitai pelnė jam šlovę dėl tiesioginės sėkmės ir populiarumo visame pasaulyje.

– panaudojo tai, ką rado virtuvėje – tortilijas, kurias iš pradžių supjaustė trikampiais ir pakepino, po to apibarstė sūriu ir kapotomis paprikomis.

„Nacho specialusis“

Tarptautinė Nachos diena yra spalio 21 d.

TARPTAUTINĖ NACHO DIENA
Kiekvienais metais spalio 21 dieną žmonės visame pasaulyje švenčia Tarptautinę Nacho dieną ir skanius bei skanius nachos. Diena taip pat skatina kitus pirmą kartą išbandyti nachos.

Šis populiarus užkandis taip pat yra puikus užkandis. Jei načuose yra pakankamai priedų, daugelis nacho mėgėjų valgo juos kaip visą patiekalą. Kai dauguma žmonių galvoja apie nachos, jie galvoja apie tortilijų traškučius su lydytu sūriu. Tačiau niekada nėra blogai sukaupti daug ingredientų!

Kai kurie iš skaniausių nacho priedų yra šie:

Mėsainis arba susmulkinta vištiena
Juodosios alyvuogės
Raudonasis svogūnas
Pico de Gallo
Iškeptos pupelės
Ant grotelių kepti kukurūzai
Grietinė
Avokadas
Susmulkintos salotos
Norėdami paįvairinti, kai kurie žmonės prideda jalapeño pipirų.

Nachos kilmė

Nenuostabu, kad nachos yra iš Meksikos. Tiksli kilmė yra mažas miestelis šiaurės Meksikoje, vadinamas Piedras Negras. Miestas yra šiek tiek už Eagle Pass sienos, Teksase. Restorano savininkas Ignacio „Nacho“ Anaya išrado skanų patiekalą 1943 m. Keista, bet jis išrado nachos amerikiečiams!

Pasak istorijos, Ignacijui kai kurioms amerikiečių karių žmonoms, joms būnant mieste, teko užburti greitą maistą. Jis greitai iškepė keletą tortilijų ir apibarstė šiltu sūriu bei jalapenjomis. Paklaustas, kaip vadinti patiekalą, Ignacio atsakė: „Nacho ypatingas“.

Nachos tapo hitu Teksase, o vėliau paplito po pietvakarius JAV. Aštuntajame dešimtmetyje nachos populiarumas išaugo, kai Texas Rangers beisbolo komanda pradėjo juos pardavinėti Arlingtono stadione. Šiandien viso pasaulio stadionai, restoranai ir barai savo lankytojams patiekia nachos.

Kai kurios šalys netgi turi savo specialią nachos versiją. Jamaikoje jie patiekia nachos su kiauliena. Graikai tortilijos traškučius pakeitė pita traškučiais, o ant jų užpildavo fetos sūrio, agurkų, raudonųjų svogūnų ir tzatziki padažu. Indiški nachos gali būti gaminami su skrudinta naan duona ir užpilami kariu ir mocarelos sūriu.

KAIP STEBĖTI #TarptautinėNachoDiena

Geriausias būdas švęsti šią dieną yra valgyti nachos! Galite pasigaminti savo nachos versiją namuose arba užsisakyti iš vietinio restorano. Suburkite draugų grupę ir pietums valgykite nachos. Valgykite nachos su užpilu, kurio dar niekada nebandėte. Taip pat galite valgyti nachos žiūrėdami Nacho Libre. Nepamirškite nufotografuoti savo nachos ir pasidalyti jomis socialinėje žiniasklaidoje su #TarptautinėNachoDiena

TARPTAUTINĖ NACHO ISTORIJOS DIENA

Ignacio “Nacho” Anaya mirė 1975 m. Po mirties jis buvo pagerbtas atminimo lenta Piedras Negras. Tada miesto nariai paskelbė Tarptautinę Nacho dieną. Kiekvienais metais spalio viduryje mieste taip pat vyksta trijų dienų tarptautinis Nacho festivalis.