Ignacio Anaya García - Nachos

- (15 August 1895 – 9 November 1975)

21. október

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- bol tvorca typického mexického jedla nachos, ktoré mu rýchlo získalo slávu vďaka bezprostrednému úspechu a popularite na celom svete.

- použil to, čo v kuchyni našiel - tortilly, ktoré najprv nakrájal na trojuholníčky a opražil, potom posypal syrom a nakrájanými papričkami.

“Nacho's Special”

Medzinárodný deň Nachos je 21. októbra.

MEDZINÁRODNÝ DEŇ NACHO
Každý rok 21. októbra ľudia na celom svete oslavujú Medzinárodný deň nacho a chutné a delikátne nacho. Deň tiež povzbudzuje ostatných, aby vôbec prvýkrát vyskúšali nachos.

Toto obľúbené predjedlo je tiež skvelým občerstvením. Ak nachos obsahuje dostatok polevy, mnohí milovníci nacho ich jedia ako celé jedlo. Keď väčšina ľudí pomyslí na nachos, predstaví si tortilla chipsy s roztopeným syrom. Nikdy však nie je zlé nahromadiť veľa ingrediencií!

Niektoré z najchutnejších nacho polevy zahŕňajú:

Hamburger alebo strúhané kura
Čierne olivy
Červená cibuľa
Pico de gallo
Vyprážané fazule
Grilovaná kukurica
Kyslá smotana
Avokádo
Nastrúhaný šalát
Aby to naozaj okorenili, niektorí ľudia pridávajú jalapeňo papričky.

Pôvod Nachos

Niet divu, že nachos pochádza z Mexika. Presný pôvod je malé mesto v severnom Mexiku s názvom Piedras Negras. Mesto je hneď za hranicou od Eagle Pass v Texase. Majiteľ reštaurácie Ignacio „Nacho“ Anaya vynašiel chutné jedlo v roku 1943. Prekvapivé je, že vynašiel nachos pre Američanov!

Ako príbeh pokračuje, Ignacio musel vykúzliť rýchle občerstvenie pre niektoré americké vojenské manželky, keď boli v meste. Rýchlo opražil niekoľko tortilly a obložil ich teplým syrom a jalapeňos. Na otázku, ako nazvať jedlo, Ignacio odpovedal: “Nacho's special.”

Nachos sa stal hitom v Texase a potom sa rozšíril na celý juhozápad Spojených štátov. V sedemdesiatych rokoch sa popularita nachos zvýšila, keď ich baseballový tím Texas Rangers začal predávať na štadióne Arlington. Dnes štadióny, reštaurácie a krčmy po celom svete podávajú nachos svojim patrónom.

Niektoré krajiny majú dokonca svoju špeciálnu verziu nachos. Na Jamajke podávajú nachos s bravčovým mäsom. Gréci nahrádzali tortilla chipsy pita chipsom a dopĺňali ich feta syrom, uhorkou, červenou cibuľou a omáčkou tzatziki. Indické nachos možno pripraviť s opečeným chlebom naan a posypať kari a syrom mozzarella.

AKO POZOROVAŤ #InternationalDayOfTheNacho

Najlepší spôsob, ako osláviť tento deň, je jesť nachos! Môžete si vytvoriť svoju vlastnú verziu nachos doma alebo si nejaké objednať v miestnej reštaurácii. Dajte dokopy skupinu priateľov a na obed si dajte nachos. Jedzte nachos s polevou, ktorú ste ešte nikdy neskúšali. Môžete tiež jesť nachos pri sledovaní filmu Nacho Libre. Nezabudnite si odfotiť svoje nachos a zdieľať ich na sociálnych sieťach s #InternationalDayOfTheNacho

MEDZINÁRODNÝ DEŇ HISTÓRIE NACHO

Ignacio “Nacho” Anaya zomrel v roku 1975. Po jeho smrti bol ocenený plaketou v Piedras Negras. Členovia mesta potom vytvorili Medzinárodný deň Nacho. V meste sa tiež každoročne v polovici októbra koná trojdňový medzinárodný festival Nacho.