Ignacio Anaya García - Nachos

- (1895. gada 15. augusts – 1975. gada 9. novembris)

21. oktobris

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- bija tipiskā meksikāņu ēdiena nachos radītājs, kas ātri ieguva viņam slavu, pateicoties tūlītējiem panākumiem un popularitātei visā pasaulē.

- viņš izmantoja virtuvē atrasto - tortiljas, kuras vispirms sagrieza trijstūrīšos un apcepa, tad pārkaisa ar sieru un sakapātu papriku.

„Nacho īpašais piedāvājums“

Starptautiskā Nachos diena ir 21. oktobris.

STARPTAUTISKĀ NACHO DIENA
Katru gadu 21. oktobrī cilvēki visā pasaulē atzīmē Starptautisko Načo dienu un gardos un gardos načo. Diena arī mudina citus izmēģināt nachos pirmo reizi.

Šī populārā uzkoda ir arī lieliska uzkoda. Ja načo ir pietiekami daudz piedevu, daudzi načo cienītāji tos ēd kā visu ēdienu. Kad lielākā daļa cilvēku domā par načo, viņi domā par tortilju čipsiem ar kausētu sieru. Taču nekad nav slikti uzkrāt daudz sastāvdaļu!

Daži no gardākajiem načo pildījumiem ir:

Hamburgers vai sasmalcināta vista
Melnās olīvas
Sarkanais sīpols
Pico de Gallo
Ceptas pupiņas
Grilēta kukurūza
Skābais krējums
Avokado
Sarīvēti salāti
Lai patiešām paspilgtinātu lietas, daži cilvēki pievieno jalapeño piparus.

Nachos izcelsme

Nav brīnums, ka nachos nāk no Meksikas. Precīza izcelsme ir neliela pilsēta Meksikas ziemeļos, ko sauc par Piedras Negras. Pilsēta atrodas nedaudz pāri robežai no Eagle Pass, Teksasā. Restorāna īpašnieks Ignacio „Nacho“ Anaya izgudroja gardo ēdienu 1943. gadā. Pārsteidzoši, viņš izgudroja nachos amerikāņiem!

Stāsts liecina, ka Ignacio nācās uzburt ātrās uzkodas dažām amerikāņu militārpersonām, kamēr viņas atradās pilsētā. Viņš ātri apcepa dažas tortiljas un apbēra ar siltu sieru un halapeno. Uz jautājumu, kā šo ēdienu nosaukt, Ignacio atbildēja: „Nacho īpašais“.

Nachos kļuva par hitu Teksasā un pēc tam izplatījās visā ASV dienvidrietumos. 1970. gados nachos popularitāte pieauga, kad Teksasas Rangers beisbola komanda sāka tos pārdot Arlingtonas stadionā. Mūsdienās stadioni, restorāni un krogi visā pasaulē saviem apmeklētājiem pasniedz nachos.

Dažām valstīm pat ir sava īpašā nachos versija. Jamaikā viņi pasniedz nachos ar cūkgaļu. Grieķi tortiljas čipsus aizstāja ar pitas čipsiem un papildināja ar fetas sieru, gurķi, sarkano sīpolu un tzatziki mērci. Indijas nachos var pagatavot ar grauzdētu naan maizi un papildināt ar kariju un mocarellas sieru.

KĀ NOVĒROT #InternationalDayOfTheNacho

Labākais veids, kā svinēt šo dienu, ir ēst nachos! Jūs varat pagatavot savu nachos versiju mājās vai pasūtīt to no vietējā restorāna. Sapulciniet draugu grupu un pusdienās ieturiet načo. Ēdiet načo ar piedevu, ko nekad iepriekš neesat mēģinājis. Jūs varat arī ēst nachos, skatoties Nacho Libre. Neaizmirstiet nofotografēt savus načo un kopīgot tos sociālajos medijos ar #InternationalDayOfTheNacho

STARPTAUTISKĀ NACHO VĒSTURES DIENA

Ignacio “Nacho” Anaya nomira 1975. gadā. Pēc viņa nāves viņš tika pagodināts ar piemiņas plāksni Pjedrasnegrasā. Pēc tam pilsētas locekļi izveidoja Starptautisko Načo dienu. Pilsētā katru gadu oktobra vidū notiek arī trīs dienu starptautiskais Načo festivāls.