Ignacio Anaya García - Nachos

- (15. elokuuta 1895 – 9. marraskuuta 1975)

21. lokakuu

#Hashtag → #InternationalDayOfTheNacho

- oli tyypillisen meksikolaisen nacho-ruoan luoja, joka saavutti hänelle nopeasti mainetta välittömän menestyksensä ja suosionsa ansiosta kaikkialla maailmassa.

- hän käytti mitä löysi keittiöstä - tortilloja, jotka hän leikkasi ensin kolmioksi ja paistoi, sitten ripotteli juustoa ja hienonnettua paprikaa.

”Nachon erikoistarjous”

Kansainvälinen Nachos-päivä on 21. lokakuuta.

KANSAINVÄLINEN NACHO PÄIVÄ
Joka vuosi lokakuun 21. päivänä ihmiset ympäri maailmaa juhlivat kansainvälistä Nacho-päivää ja herkullisia ja herkullisia nachoja. Day kannustaa myös muita kokeilemaan nachoja ensimmäistä kertaa.

Tämä suosittu alkupala sopii myös loistavaksi välipalaksi. Jos nachot sisältävät tarpeeksi täytteitä, monet nacho-ystävät syövät ne kokonaisena ateriana. Kun useimmat ihmiset ajattelevat nachoja, he ajattelevat tortillalastuja sulatetulla juustolla. Mutta ei ole koskaan huono asia varastoida paljon ainesosia!

Jotkut herkullisimmista nacho-täytteistä ovat:

Hampurilainen tai raastettu kana
Mustat oliivit
Punasipuli
Pico de gallo
Paistetut pavut
Grillattua maissia
Smetana
Avokado
Silputtu salaatti
Maustamaan asioita lisäämällä jalapeño-paprikaa.

Nachosin alkuperä

Ei ihme, että nachot tulevat Meksikosta. Tarkka alkuperä on pieni kaupunki Pohjois-Meksikossa nimeltä Piedras Negras. Kaupunki on hieman yli rajan Eagle Passista, Texasista. Ravintolan omistaja Ignacio ”Nacho” Anaya keksi herkullisen ruuan vuonna 1943. Yllättäen hän keksi nachot amerikkalaisille!

Tarinan mukaan Ignacio joutui loihtimaan pikaruokaa joillekin amerikkalaisille sotilasvaimoille heidän ollessaan kaupungissa. Hän paistoi nopeasti tortilloja ja peitti ne lämpimällä juustolla ja jalapeñoilla. Kun Ignaciolta kysyttiin, miksi ruokaa kutsuttaisiin, hän vastasi: ”Nachon erikoisuus.”

Nachosista tuli hitti Texasissa ja levisi sitten kaikkialle Lounais-Yhdysvaltoihin. 1970-luvulla nachojen suosio kasvoi, kun Texas Rangers -pesäpallojoukkue alkoi myydä niitä Arlington Stadiumilla. Nykyään stadionit, ravintolat ja pubit ympäri maailmaa tarjoavat nachoja asiakkailleen.

Joissakin maissa on jopa oma erityinen versio nachoista. Jamaikalla he tarjoavat nachoja sianlihan kanssa. Kreikkalaiset korvasivat tortillalastut pitalastuilla ja lisäsivät ne fetajuustoa, kurkkua, punasipulia ja tzatziki-kastiketta. Intialaiset nachot voidaan valmistaa paahdetulla naan-leivällä ja päälle currylla ja mozzarellajuustolla.

MITEN OHJEITA #KansainvälinenDayOfTheNacho

Paras tapa juhlia tätä päivää on syödä nachoja! Voit tehdä oman version nachoista kotona tai tilata niitä paikallisesta ravintolasta. Kokoa kaveriporukka ja syö lounaaksi nachoja. Syö nachoja täytteen kanssa, jota et ole koskaan ennen maistanut. Voit myös syödä nachoja katsellessasi Nacho Libreä. Älä unohda ottaa valokuvaa nachoistasi ja jakaa ne sosiaalisessa mediassa #InternationalDayOfTheNacho kanssa

KANSAINVÄLINEN NACHON HISTORIAN PÄIVÄ

Ignacio ”Nacho” Anaya kuoli vuonna 1975. Hänen kuolemansa jälkeen hänelle myönnettiin laatta Piedras Negrasissa. Kaupungin jäsenet loivat sitten kansainvälisen Nacho-päivän. Kaupungissa järjestetään myös kolmipäiväinen kansainvälinen Nacho-festivaali joka vuosi lokakuun puolivälissä.